來源：王丹丹 愛生活的小木魚 侵刪

1996年，中國首個經濟型連鎖酒店品牌——錦江之星在上海創(chuàng)立，隨后首家門店“錦江樂園店”開業(yè)，憑借其簡潔、干凈的特點迅速獲得了市場的認可。此舉不僅開創(chuàng)了經濟型酒店的先河，更成為行業(yè)內模仿的對象。這是中國初代經濟型酒店的模樣和行業(yè)標準，支撐起各大品牌高速發(fā)展的黃金時代。

中國酒店業(yè)40多年狂飆，經濟型酒店無疑是規(guī)模之外——擴張速度最快，率先邁入千店品牌時代。根據邁點研究院數(shù)據顯示，截止2024年7月，中國市場開業(yè)門店破千家的經濟型酒店品牌共計7個，其中1000-2000家規(guī)模共計3個，2000-3000家規(guī)模共計3個，3000家以上規(guī)模1個。

隨著連鎖化進程加劇，經濟型酒店千店品牌矩陣將繼續(xù)擴容。例如，錦江酒店（中國區(qū)）此前對外發(fā)布最新品牌戰(zhàn)略明確指出，2028年前充分挖掘規(guī)模增長動力打造12個千店品牌，其中，錦江之星、白玉蘭、IU酒店、7天這四大經濟型酒店品牌均被納入千店品牌發(fā)展計劃。

在錦江酒店（中國區(qū)）新一輪品牌結構調整中，錦江之星、白玉蘭、IU酒店被調整到同一個戰(zhàn)隊。作為三大品牌負責人，錦江之星&白玉蘭酒店&IU酒店品牌總裁邵國堃表示，跟隨錦江酒店“品牌強、運營強、會員強”理念不斷深化品牌價值，這三大經濟型酒店品牌同樣必須探索如何更好地理解并滿足消費和投資的新需求，調整戰(zhàn)略戰(zhàn)術。

01

“千店品牌”路上，各奔前程

邁點觀察發(fā)現(xiàn)，近年來經濟型酒店的升級煥新不斷；而在品牌煥新過程中對于“經濟型酒店”這個賽道的理解和定位正在發(fā)生改變。例如，東呈呼吁要做大眾酒店市場的守望者；一部分經濟型酒店品牌打出“國民酒店”概念，如7天、漢庭、錦江之星等；而如家4.0提出，從性價比到心價比、而且提出了產品定位為“舒適性酒店”——給人一種刻意回避“經濟型酒店”字眼的感覺。

“性價比，是消費者訂酒店的關鍵考量因素。過去非常好用的關鍵詞，現(xiàn)在似乎救不了經濟型酒店了——經濟型酒店新一代年輕客群，不僅僅會看價格，一部分特定客群還會考慮品質感、設計等等因素。即使擁有廣泛基礎的大眾消費市場，其消費也出現(xiàn)了異化?！睋碛卸嗉疫B鎖經濟酒店的投資人表示，租金在內的各種運營成本都在上漲，這也就意味著傳統(tǒng)經濟型酒店如果只是拼價格、最終只能困死在“性價比”里面，它必須要找到更多溢價的可能性。

“從開始的去快捷化，到現(xiàn)在的去經濟型，這些變化不僅預示著酒店行業(yè)的競爭焦點正從價格戰(zhàn)轉向價值戰(zhàn)，還凸顯了品牌差異化的重要性?！卞\江之星&白玉蘭酒店&IU酒店品牌總裁邵國堃認為，這種現(xiàn)象體現(xiàn)了酒店行業(yè)對市場需求深刻理解后的主動進化。

過去消費者對酒店的要求，吃個好飯，洗個好澡，睡個好覺，現(xiàn)在追求品質升級，不僅要求價格親民，還必須在有限的服務范圍內做到極致，提供干凈、安全、舒適的居住環(huán)境，并且要能夠靈活應對消費者日益多元化的需求。迎合這種趨勢變化，各大品牌在經濟型酒店賽道里，不僅實現(xiàn)了自我升級——從性價比、質價比、到心價比、情價比的變遷；而且走上差異化發(fā)展之路，各奔前程。

一是，那些已經家喻戶曉的成熟品牌，策略重心在于強化品牌信任感與客戶忠誠度。例如，錦江之星，通過持續(xù)提升服務質量和優(yōu)化會員體驗，鞏固“國民旅居定義者”的形象；同時，利用豐富的運營經驗和品牌影響力，深化與合作伙伴的關系，拓展市場份額。在存量市場中，通過老店改造提升硬件設施，同時挖掘品牌故事，增強與顧客的情感連接，保持市場競爭力。

二是，那些品牌故事線明確或者故事性強的品牌，策略重心在于突出情感鏈接與體驗差異化。例如，白玉蘭酒店就更側重于情感化與體驗式服務的差異化競爭，致力于在服務中融入更多人文關懷，讓品牌IP形象“蘭小姐，玉先生”深入人心，如定制化服務、文化活動等，讓顧客感受到“用心，為你更好”的品牌承諾；與此同時，為了讓這條故事線更綿長，在存量市場，白玉蘭通過聯(lián)名主題房、跨界營銷的聯(lián)名合作等形式，打造具有辨識度的住宿體驗 。

三是，那些目標市場明確且細分的品牌，策略重心在于聚焦和專注于定制適配來打造差異化競爭力。例如， IU酒店面對年輕市場時，品牌定位為“新世代社交娛樂商旅生活的頭號玩家”，策略重心在于利用創(chuàng)新與科技應用探索“傳統(tǒng)+創(chuàng)新”的住宿解決方案，包括：融入電競房，打造潮玩空間，24小時自助餐吧；同時保持品牌年輕、時尚的形象，通過社群營銷、跨界合作等策略，吸引并保持年輕客群的興趣。

從差異化的酒店品牌定位與策略，看經濟型酒店的破局之道：簡言之，性價比，救不了經濟型酒店；高品質和情感價值，才是未來的發(fā)力點和出路。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

02

找準市場新錨點，刷新品牌增長觀

眾所周知，經濟型酒店的產品結構相對簡單，收益來源也主要依賴于客房。對品牌來說，必須聚焦于當下的需求痛點，找準市場新錨點，為品牌尋找到新的增長動能。

這就意味著，作為大眾出行住宿選擇的基石，經濟型酒店必須思考價值重塑——既要C端用戶入住時覺得物有所值甚至物超所值，價格和價值匹配；同時又能更好地滿足于B端投資人對于高回報和高價值的要求。

其一，產品革命：“有顏有質”是新一代經濟型酒店的標配。

由性價比走向質價比時，消費者愿意為高品質付出合理的價格。經濟型酒店在不斷煥新中，“有顏有質”正成為標配。諸多品牌都在產品設計上下足了功夫。

例如，錦江之星的暖星空間體現(xiàn)了溫潤于心的無償表達，客房設計通過融入暖色調、星星元素、拓自然美感的木質材料、塑造視覺韻律的線條感、以及溫馨照明等等，打造出具有靈感繆斯和環(huán)保高效的質感人居。

其二，空間革命：以空間創(chuàng)新帶動體驗升級，打出質選、優(yōu)選與樂選的組合牌。

經濟型酒店從早期的B&B模式，到3B理念，再多如今“麻雀雖小，五臟俱全”的多元功能空間，它正在質選、優(yōu)選與樂選的不同維度來給面對不同消費群里重新定義和組合產品。

質選代表——錦江之星，在傳統(tǒng)產品基礎上重塑餐飲區(qū)域，把深入人心星連心茶餐廳重新啟動，推出一品系列，確保每一處細節(jié)都貼合大眾的旅居需求。同時也承擔了更多的企業(yè)擔當，許多門店有社區(qū)合作的人才驛站，還有針對大學生過渡期的用房。提質升級的產品設計，也讓錦江之星突破了傳統(tǒng)經濟型酒店的產品價值。

優(yōu)選代表——白玉蘭酒店，自品牌創(chuàng)立以來便以3B理念獲得市場青睞——Breakfast 早餐，精簡健康的營養(yǎng)早餐混搭中國特色與地方人文；Bed睡眠，眠高品位的床墊與床上用品讓客人沉浸在自由舒心的安睡體驗之境；Bath沐浴，精選品牌獨有的白王蘭香氛沐浴用品給客人清新淡雅的寧靜和感受。尤其是萬里長城，IP人物，見面吧，每個酒店都有當?shù)氐奶厣绮?，這樣的細節(jié)打造，讓白玉蘭復購率更高，溢價能力更強。

樂選代表——IU酒店，酒店設計更趨時尚、前衛(wèi)，注重公共空間的社交功能，比如設有互動游戲區(qū)、共享辦公區(qū)等，旨在打造一個集住宿、社交、休閑于一體的活力空間；同時，利用智能科技提升入住體驗，讓年輕旅客在享受經濟實惠的同時，也能體驗到科技帶來的便捷與樂趣。

通過對比不難發(fā)現(xiàn)，由于品牌定位與調性的差異性，錦江之星、白玉蘭酒店、IU酒店對于空間的重新規(guī)劃與設計，帶來了完全不同的體驗升級。

其三，營銷革命：當性價比不再成為賣點，情感鏈接與情緒價值被提上日程。

據《2024中國青年消費趨勢報告》顯示，情緒成為年輕人的消費需求，除了物質上的獲得感，年輕人也希望獲得心理上的滿足。調查顯示，近三成受訪年輕人會因為情緒價值療愈身心而進行消費?；诖耍荒芴峁┣榫w價值的產品，也越來越難留住年輕人。

當性價比不再成為賣點時，情感鏈接與情緒價值被經濟型酒店品牌提上日程。典型代表就是，越來越多酒店品牌開始注重打造品牌IP形象，例如白玉蘭酒店“玉先生，蘭小姐”、IU酒店“U兔”，以更加鮮活有趣的形象，打造品牌在心目中的情感記憶點，提高品牌粘度。

值得一提的是，品牌在自身IP之外，也會整合聯(lián)名外部IP資源來做情感鏈接。例如，在舒適輕奢版、經典商務版之外，白玉蘭酒店與知名IP共創(chuàng)出愛奇藝主題房、DAGUAISHOU故宮里的大怪獸主題房、DRAGONBALL龍珠主題房、WHITE RABBIT大白兔主題房、TEDDY泰迪星品房等多種IP主題房，在多維鏈接消費者的同時，也為房間溢價提供了可能性。

邵國堃表示：“在非中端的酒店序列，我們力求在保持價格競爭力的同時，通過服務創(chuàng)新和文化植入，為顧客創(chuàng)造超出預期的價值?！?/p>

其四，運營革命：打破營收天花板，找到第二增長曲線的新錨點。

誰說經濟型酒店只能賣客房！業(yè)內人士指出，新一輪經濟型酒店通過品牌調性與產品顏值提升，讓其有了“漲價”的底氣，同時，對于空間重塑與IP價值深度挖掘，打破其原來只能客房收益的單一收益模型，找到了第二增長曲線的新錨點——探索非房收入。

重大突破之一就是餐飲營收——利用有限空間打造兼顧餐飲與辦公的多功能區(qū)，覆蓋多維人群需求，多個關鍵時段，使得餐飲空間收益最大。在打造復合式餐飲過程中，不同品牌之間存在差異化打法。例如，錦江之星創(chuàng)立獨立早餐品牌“星饗樂”，專注于做精品國民餐飲，開放新潮深夜食堂；白玉蘭酒店則全時段提供平衡健康餐飲，推出“蘭選咖啡”品牌，輕食是賣點亮點——優(yōu)質與品位的簡餐加上咖啡與茶飲等美食餐點為可能蓄力且注能；IU酒店的餐飲定位為“潮流美食”。

重大突破之二就是新零售——利用公區(qū)一角開辟新的體驗溢價區(qū)，例如，錦江之星大堂公區(qū)的COZY JOURNEY/自助餐飲角/自助零售機以及溢價展示區(qū)/品牌香氛及音樂展示區(qū)；IU酒店的自助能量柜。這些新功能體驗區(qū)，本身投入不大（很多是商家合作模式）、自助無須人工、占地不大，卻能以小撬大——帶來體驗與收益的雙增收。

值得一提是，打通線上線下而打造的“國民質選薈”。目前，國民質選薈已經成為錦江之星、白玉蘭、IU酒店三品牌的專屬私域運營入口，包括：跨界合作、公共關系、行業(yè)信息、增值業(yè)務、顧客滿意、三品牌數(shù)據分析等等。從創(chuàng)收角度來看，消費者可以在該品牌挑選品牌周邊好物，例如質選洗漱包（還貼心地區(qū)分男款女款）。

此外，在錦江酒店（中國區(qū)）“品牌強”戰(zhàn)略目標指引下，三個品牌的發(fā)展策略稍有差異。例如，針對錦江之星這個成熟品牌，將圍繞升級轉型、產品核心聚焦、門店結構優(yōu)化等進行“精準調優(yōu)”;針對白玉蘭、IU酒店這兩個強增長潛力品牌，將通過品牌價值戰(zhàn)略重塑，核心資源優(yōu)先配置，門店結構優(yōu)化等進行“定向增肌”，挖掘第二增長曲線。

邁點在整理盤點三大品牌門店發(fā)展狀況時發(fā)現(xiàn)，作為強增長潛力品牌，白玉蘭與IU酒店均有門店運營達到了攜程四鉆、備受消費者青睞和好評。

“真正的利潤來自沒有競爭，只有極致差異化的品牌才能掌握定價權?！庇芯频晖顿Y人表示，同一個賽道之內，錦江酒店（中國區(qū)）對于錦江之星、白玉蘭、IU酒店的三個定位不同的品牌進行了差異化策略分析和落地，不僅實現(xiàn)了自身品牌的差異化核心競爭力打造，同時也為行業(yè)探索了經濟型酒店賽道的破局關鍵點和解題思路。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

03

升級的經濟型，不是中端酒

“要生存就要變化，要變化就要成長，要成長就要不斷地自我創(chuàng)新。”亨利·柏格森的這句名言用來形容當下酒店業(yè)煥新潮，剛剛好。與此同時，在這波品牌煥新潮，能夠明顯感知到所有的品牌都在“往上走”。

“當下經濟型酒店的產品功能配套相當豐富——客房之外，配套了融合餐飲功能在內的多功能廳、自助健身房和洗衣房，這與中端產品功能設計相差無二；打法上也在往上走——搞跨界融合、IP共創(chuàng)等等?！庇型顿Y人分析指出，當產品和體驗都在往上走的時候，投資成本怎么辦、投資人的回報怎么算？

“經濟型酒店再怎么升級，也不會長成中端酒店。品類之間，還是有明顯的邊界。之所以，出現(xiàn)不同品類之間的創(chuàng)新有著似曾相識的錯覺，是因為這個C端客群需求變化的整體趨勢，品牌必須尊重和跟上需求變遷。但同時，作為品類的定位差異，它們在具體落地時就會呈現(xiàn)出差異性。比如，同樣是智能體驗，經濟型酒店的投入一定是輕投入?！庇袠I(yè)內人士分析指出，品類之間的一個重要區(qū)分就是“投資模型”。

邁點研究發(fā)現(xiàn)，連鎖酒店集團在做經濟型酒店體驗升級的同時，也在不遺余力地優(yōu)化投資模型，并且重新利用新技術新材料和集團平臺優(yōu)勢來確保其投資成本可控、甚至實現(xiàn)成本領先的競爭優(yōu)勢。

一是，求新。

面對消費者對環(huán)保和健康的日益重視，錦江之星、白玉蘭、IU酒店在升級中特別強調了使用環(huán)保材料、優(yōu)化空氣質量、以及提供健康餐飲選項。比如，采用模塊化裝修材料，用PVC代替了墻紙，低VOC涂料減少室內污染，增設空氣凈化系統(tǒng)，以及推出了全鋁家具概念，減塑，可降解一次性客耗品的應用等等。這些措施有效解決了客人對健康住宿環(huán)境的關切，提升了住宿的整體品質感，同時還實現(xiàn)了成本優(yōu)勢。

二是，集采。

大規(guī)模的采購能力和完善的供應鏈管理體系，讓連鎖品牌能夠在成本控制上占據優(yōu)勢，即使在經濟下行期也能保持競爭力。有著全球酒店業(yè)“淘寶”商城之稱的錦江全球采購平臺GPP，匯聚超過15萬款SKU商品，并實現(xiàn)百萬級訂單配送規(guī)模，彰顯了強大的供應鏈整合能力，這無疑讓錦江之星、白玉蘭、IU酒店在經濟型酒店投資成本可控可降方面遙遙領先。

“通過集中采購降低裝修材料成本，優(yōu)化空間布局以提高坪效，以及采用模塊化設計縮短施工周期，從而快速實現(xiàn)改造并投入運營，加速回收投資。”邵國堃強調，在存量改造過程中，三大品牌通過精細的成本控制策略，確保改造投資的合理性和回報率。

三是，協(xié)同。

為了更好支持品牌發(fā)展與門店賦能，近年來各大集團都在積極擁抱組織變革和人才培養(yǎng)，架構調整在其中發(fā)揮巨大作用。特別是進入存量時代以來，存量規(guī)模巨大的經濟型酒店的升級迫切性也更為明顯、品牌轉型的壓力也更大（船大難掉頭），需要更多部門與資源的協(xié)同支持來完成產業(yè)升級的各個環(huán)節(jié)需求調研、滿足與落地。

“相較于單打獨斗，多品牌競合發(fā)展的效能更高。”談及此輪將三個品牌調整到同一戰(zhàn)隊，邵國堃坦言，三合一的組織架構，有利于三大品牌在團隊統(tǒng)一管理下，實現(xiàn)決策效率提升與資源整合優(yōu)化，很好地協(xié)同作戰(zhàn)；同時也增強了市場敏銳度與靈活性以及強化創(chuàng)新能力。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

04

結語

從餐飲行業(yè)到酒店行業(yè)；從參與白玉蘭創(chuàng)立發(fā)展，到如今掌管錦江之星、白玉蘭、IU酒店三大品牌，邵國堃對行業(yè)有著自己的理解。

“住宿業(yè)的魅力在于人與人的交流，但是苦在投入大，回報周期慢。住宿業(yè)未來的一個核心舊是降低成本，思考在標準化和可控化的前提下，如何更好地實現(xiàn)人與人的情感鏈接、人與自然的共生、人與AI的協(xié)同?！痹谏蹏鴪铱磥?，經濟型酒店未來要做的是通過情感力、可持續(xù)發(fā)展力與智能化創(chuàng)造力，來提升溢價，獲得社會認同感。

“這些因素不僅要求酒店業(yè)在硬件設施上進行革新，更要在經營理念、服務模式、以及與顧客的互動方式上進行深層次的轉變，以適應不斷變化的市場需求?！鄙蹏鴪覐娬{，每個品牌都在這些關鍵因素上發(fā)力、創(chuàng)新和變革。

“千店品牌”路上，經濟型酒店各奔前程。

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